Джош Акс Коллагеновая диета
Введение Недостающее звено современного здоровья
Часть I Вся правда о коллагене
Глава 1 Важный питательный элемент, который исчез из нашего рациона
Почему употребление этого продукта способно восстановить здоровье
Глава 2 Новый подход к осмыслению протеина в нашем рационе
Почему у вас, по всей видимости, имеется аминокислотный дисбаланс и как в этом может помочь коллаген
Глава 3 Новый крутой научный прорыв в отношении коллагена
Что это такое, где его найти и почему вам нужны разные его типы?
Глава 4 Как получить больше коллагена из рациона, начиная с сегодняшнего дня
Простой подход из четырех шагов для восполнения вашего внутреннего источника молодости
Глава 5 Шесть привычек, способных подзарядить (или подорвать) коллаген
Как изменить свой образ жизни, чтобы защитить суставы, кожу и многое другое
Глава 6 Как стволовые клетки «реставрируют» и восстанавливают хрящи и кожу
Коллаген – новый рубеж в антивозрастной медицине
Часть II Что может сделать для вас коллаген?
Глава 7 Как коллаген улучшает ваши кожу, волосы и ногти
Древние травы, суперфуды и эфирные масла, которые помогут в уходе за внешностью
Глава 8 Как коллаген и другие средства исцеляют кишечник
Самые эффективные продукты и добавки для улучшения здоровья пищеварительной системы
Глава 9 Как коллаген снимает боль и воспаление
Самая эффективная стратегия защиты суставов и повышения спортивных результатов
Глава 10 Еще десять удивительных преобразующих достоинств коллагена
Улучшение сна, детоксикация организма, укрепление иммунитета и другое
Часть III План коллагеновой диеты
Глава 11 Трехдневная коллагеновая чистка
Все, что вам нужно знать, чтобы провести «коллагеновую перезагрузку» в домашних условиях
Глава 12 Коллагеновая диета: 28-дневный план питания
Пошаговое руководство по внедрению коллагена в вашу жизнь
Коллагеновая диета: 28-дневный план питания
Глава 13 Рецепты коллагеновой диеты
72 вкуснейшие возможности обеспечить себе достаточное количество коллагена
Завтраки и напитки
Коллагеновый кофе
Золотой чай
Вишнево-ванильный коллагеновый смузи
Зеленый смузи, стимулирующий работу мозга
Смузи из ежевики и черники
Коллагеновый смузи «черничное блаженство»
Морковно-имбирный коктейль с протеином из костного бульона
Мятно-шоколадный смузи
Персиковый пробиотический смузи
Тыквенный смузи
Клубнично-кокосовый смузи
Миндально-ягодные хлопья
Яйца, запеченные с овощами и обогащенные коллагеном
Кефирный боул для завтрака
Каша из киноа
Основные блюда
Говяжий суп с мускатной тыквой
Биск из мускатной тыквы
Суп из тыквы, цветной капусты и моркови
Куриный суп-лапша
Томатный крем – суп
Суп из говядины с имбирем и брокколи в медленноварке
Индийский суп с карри
Суп с мясными фрикадельками
Куриный суп с лапшой из цукини
Суп из белой фасоли с капустой кале
Суп из дикого риса со шпинатом
Итальянская запеканка из курицы и баклажанов
Куриные палочки
Куриные бедра в соусе из свежих помидоров
Запеченная курица с помидорами и луком
Запеченная тыква-спагетти с курицей, лимоном и петрушкой
Салат из цукини с курицей
Салат из индейки с карри
Сладкий перец, фаршированный киноа
Пряные такос с грецкими орехами
Листовой зеленый салат с лососем
Запеченный лосось с соусом из кефира с чесноком и авокадо
Стир-фрай с лососем
Обжаренный тунец со спаржей
Стейк флэт айрон на гриле
Пастуший пирог
Фахитас со стейком в медленноварке
Гарниры
Салат из бобовых
Табуле из цветной капусты
Шпинат со сливками
Стручковая фасоль с лимоном и перцем
Морковь в кленовой глазури с розмарином
Пюре из цветной капусты
Пюре из батата
Ассорти печеной капусты
Батат фри
Еда для перекусов
Миндально-шоколадные коллагеновые шарики
Черничные батончики с макадамией
Черничные маффины
Чипсы из мускатной тыквы
Шоколадно-вишневые протеиновые батончики
Огуречная сальса
Гуакамоле
Маффины без выпечки с протеином костного бульона
Орехи со специями
Десерты
Миндальное печенье с шоколадной крошкой
Яблочный крамбл
Банановый чиа-пудинг
Шоколадно-черничное мороженое
Морковные квадратики
Пудинг «фальшивый чизкейк»
Кокосовый чиа-пудинг
Лаймовый пай
Трюфели с кешью
Печенье с шоколадной крошкой без выпечки
Тыквенный пай без выпечки
Малиновое мороженое
Глава 14 Простой универсальный путеводитель по основам знаний о коллагене
Ответы на 13 самых часто задаваемых вопросов
С коллагеновой диетой по жизни
Заключительные мысли перед тем, как вы закроете книгу
Благодарности